特性:
老鼠耳是黑木耳的一種。因為它漲發後的形狀很像老鼠的耳朵，故此坊間稱其為「老鼠耳」。老鼠耳是黑木耳中質量最好的品種之一。
產地 : 中國
功效 :
- 消痰散結
- 消風去積
- 消腫解毒
煮食方法 :
用為輔料，可烹製出多種美味菜餚。如炒肉片、凉拌老鼠耳等
特級野老鼠耳
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特性：
紅燒味道香濃，其肉質軟滑口感味道一流，
軟滑鮑魚不用擔心小孩及長者牙力不足。
味道特意調配適合香港人口味，與市場上罐頭鮑魚的區別 。
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