特性：

花膠是中國傳統的珍貴食材之一，滋陰活血，止血養顏，對產後或外科手術後傷口恢復有幫助，治療女性白帶多、痛經都大有功效。花膠營養價值很高，含豐富的鈣質、多種維生素等營養，其蛋白質含量高而且低脂肪。它對肝、肺、胃都有極佳的療效，提高免疫力，因此是適合男女老少食用的養生食材。

阿巴膠背部有一條粗筋，形似鴨身，因此又名鴨巴膠。它的外型美觀，口感軟滑厚身，適估各種烹調。

產地 : 烏干達

功效 :

- 滋陰活血

- 滋補養顏

- 傷口癒合

- 有助護養關節

- 補腎益精

- 恢復元氣                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

食用方法 :

水滾熄火放進花膠，蓋上煲蓋焗至水凍。

換上清水放進雪櫃，早晚換水，發至軟身。

清水洗淨後即可使用

*大細會影響浸發時間及煲焗次數

簡單烹調

- 蟲草花花膠湯

- 冬菇炆花膠

- 花膠炆雞