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溏心吉品鮑(4-9頭/斤)

特性:

乾鮑被譽為海味之冠,其營養價值極高,是一種有豐富蛋白質,低脂肪的食品。

南非吉品鮑形狀看似元寶,鮑裙邊高豎,口感與日本吉品鮑相似,價格相對宜人。溏心吉品鮑鮑心黏軟,口感柔軟,有黏牙感。

 

產地 : 南非

 

功效:

- 美容養顏

- 平肝補腎

- 養陰潤燥 (補而不燥)

- 治療氣虚哮喘                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

 

煮食方法:

1. 乾鮑須置於雪櫃浸凍水兩日兩夜,每天換水兩次。浸軟後,擦淨裙邊及除掉鮑魚咀。(注意:浸發鮑魚時間看大細而定)

 

2. 第三日用大火蓋住煲30分鐘,之後關火。待水冷後,不留煲鮑魚的水。

 

3. 換水加入老雞,排骨,五花腩,雞腳,等材料。煲 4小時,如果鮑魚較大隻,再煲多4小時。(視乎鮑魚手感情況而決定是否要煲更長時間)

 

4. 當煲剩湯汁比鮑魚份量約多一倍,夾起其它配料,再加入適量已出水的金華火腿,與鮑魚再煲約1小時,之後加入蠔油至湯汁變濃稠。

 

5. 可將鮑魚分別裝入膠盒放入急凍箱-10度,擇日慢慢亨用。

溏心吉品鮑(4-9頭/斤)

  • 型 號: 02020
  • 庫存狀態: 有現貨
  • HK$18,800.0

特性:

乾鮑被譽為海味之冠,其營養價值極高,是一種有豐富蛋白質,低脂肪的食品。

南非吉品鮑形狀看似元寶,鮑裙邊高豎,口感與日本吉品鮑相似,價格相對宜人。溏心吉品鮑鮑心黏軟,口感柔軟,有黏牙感。

 

產地 : 南非

 

功效:

- 美容養顏

- 平肝補腎

- 養陰潤燥 (補而不燥)

- 治療氣虚哮喘                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

 

煮食方法:

1. 乾鮑須置於雪櫃浸凍水兩日兩夜,每天換水兩次。浸軟後,擦淨裙邊及除掉鮑魚咀。(注意:浸發鮑魚時間看大細而定)

 

2. 第三日用大火蓋住煲30分鐘,之後關火。待水冷後,不留煲鮑魚的水。

 

3. 換水加入老雞,排骨,五花腩,雞腳,等材料。煲 4小時,如果鮑魚較大隻,再煲多4小時。(視乎鮑魚手感情況而決定是否要煲更長時間)

 

4. 當煲剩湯汁比鮑魚份量約多一倍,夾起其它配料,再加入適量已出水的金華火腿,與鮑魚再煲約1小時,之後加入蠔油至湯汁變濃稠。

 

5. 可將鮑魚分別裝入膠盒放入急凍箱-10度,擇日慢慢亨用。

選項及配件

特性:

乾鮑被譽為海味之冠,其營養價值極高,是一種有豐富蛋白質,低脂肪的食品。

南非吉品鮑形狀看似元寶,鮑裙邊高豎,口感與日本吉品鮑相似,價格相對宜人。溏心吉品鮑鮑心黏軟,口感柔軟,有黏牙感。

 

產地 : 南非

 

功效:

- 美容養顏

- 平肝補腎

- 養陰潤燥 (補而不燥)

- 治療氣虚哮喘                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

 

煮食方法:

1. 乾鮑須置於雪櫃浸凍水兩日兩夜,每天換水兩次。浸軟後,擦淨裙邊及除掉鮑魚咀。(注意:浸發鮑魚時間看大細而定)

 

2. 第三日用大火蓋住煲30分鐘,之後關火。待水冷後,不留煲鮑魚的水。

 

3. 換水加入老雞,排骨,五花腩,雞腳,等材料。煲 4小時,如果鮑魚較大隻,再煲多4小時。(視乎鮑魚手感情況而決定是否要煲更長時間)

 

4. 當煲剩湯汁比鮑魚份量約多一倍,夾起其它配料,再加入適量已出水的金華火腿,與鮑魚再煲約1小時,之後加入蠔油至湯汁變濃稠。

 

5. 可將鮑魚分別裝入膠盒放入急凍箱-10度,擇日慢慢亨用。

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